食品生產(chǎn)監(jiān)管判斷題每日一練(2020.04.19)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題“產(chǎn)地”指食品的實(shí)際生產(chǎn)地址，是特定情況下對(duì)生產(chǎn)者地址的補(bǔ)充。如果生產(chǎn)者的地址就是產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)地，或者生產(chǎn)者與承擔(dān)法律責(zé)任者在同一地市級(jí)地域，則不強(qiáng)制要求標(biāo)示“產(chǎn)地”項(xiàng)。

參考答案：正確

2.判斷題食品加工助劑、食用香精香料、復(fù)合食品添加劑都屬于食品添加劑范疇。

參考答案：正確

3.判斷題預(yù)包裝食品標(biāo)簽上可以同時(shí)使用中文和外文，兩者不要求有對(duì)應(yīng)關(guān)系，且外文不得大于漢字（商標(biāo)除外）

參考答案：錯(cuò)誤

4.判斷題某企業(yè)申請(qǐng)了速凍食品（速凍面米食品）（生制品）的生產(chǎn)許可證，則該企業(yè)可同時(shí)生產(chǎn)速凍其他食品（速凍果蔬制品）

參考答案：錯(cuò)誤

5.判斷題食品生產(chǎn)過(guò)程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時(shí)，在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪（酸）的含量。

參考答案：正確