生物工程設(shè)備章節(jié)練習(xí)(2020.04.30)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：

高溫快速，糊化均勻，糖分損失少，設(shè)備緊湊，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化操作。

參考答案：

將熱飽和溶液冷卻、將部分溶劑蒸發(fā)、化學(xué)反應(yīng)結(jié)晶、鹽析結(jié)晶。

6.問答題靜電除塵原理
參考答案：利用靜電引力吸附帶電粒子而達(dá)到除菌除塵目的。懸浮于空氣中的微生物，其孢子大多帶有不同的電荷，沒有帶電荷的微粒在進(jìn)入高壓靜...
參考答案：

有振動(dòng)磨、膠體磨、攪拌磨、沖擊式機(jī)粉碎機(jī)等。

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