單項(xiàng)選擇題某女性,45歲,體檢結(jié)果顯示:體重68kg,身高160cm,甘油三酯4.5mmol/L(參考值0.56~1.7mmol/L),膽固醇5.1mmol/L(參考值2.33~5.7mmol/L),血壓180/100mmHg。此女性的BMI值為()

A.≥28.0
B.24.0~27.9
C.18.5~23.9
D.18.0~18.4
E.<18.5


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2.單項(xiàng)選擇題研究傳染病的傳播途徑,有利于追蹤傳染源,控制傳染病的發(fā)生。經(jīng)過食物傳播的傳染病有()

A.血吸蟲病
B.瘧疾
C.新生兒破傷風(fēng)
D.禽流感
E.麻疹

4.單項(xiàng)選擇題

某醫(yī)師開展心血管疾病的危險(xiǎn)因素調(diào)查。

不屬于環(huán)境因素的危險(xiǎn)因素是()

A.微量元素
B.病毒感染
C.社會心理因素
D.寒冷
E.年齡

6.單項(xiàng)選擇題膳食纖維主要食物來源是()

A.動物肝臟
B.奶及奶制品
C.蔬菜、水果
D.豆制品
E.糧谷類

7.單項(xiàng)選擇題我國居民膳食中,熱能的主要食物來源是()

A.動物肝臟
B.奶及奶制品
C.蔬菜、水果
D.豆制品
E.糧谷類

8.單項(xiàng)選擇題富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食品是()

A.動物肝臟
B.奶及奶制品
C.蔬菜、水果
D.豆制品
E.糧谷類

9.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)的表觀消化率()

A.攝入氮-糞氮/攝入氮×100%
B.攝入氮-(糞氮-糞內(nèi)源氮)/攝入量×100%
C.生物學(xué)價(jià)值×消化率
D.吸收氮-(尿氮+尿內(nèi)源氮)/吸收氮×100%
E.儲留氮/吸收氮×100

10.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)的真消化率()

A.攝入氮-糞氮/攝入氮×100%
B.攝入氮-(糞氮-糞內(nèi)源氮)/攝入量×100%
C.生物學(xué)價(jià)值×消化率
D.吸收氮-(尿氮+尿內(nèi)源氮)/吸收氮×100%
E.儲留氮/吸收氮×100