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每日一練
章節(jié)練習(xí)
果蔬花卉營(yíng)養(yǎng)與保鮮章節(jié)練習(xí)(2019.05.09)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1
葡萄防腐常用()氣體熏蒸。
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2
愛(ài)麗絲在希臘神話中是眾神與凡間的使者。民間稱為“愛(ài)麗絲”的花是指()。
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3
素有“國(guó)色天香、百花之王”稱號(hào)的花是指()。
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4
在熱帶水果中,()富含有益不飽和脂肪酸,是典型的天然高脂低糖保健品,也是高級(jí)護(hù)膚品及spa的原料之一。
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5.判斷題
一品紅自然花期在感恩節(jié)前夕。
參考答案:
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6
根據(jù)果蔬成熟過(guò)程中有無(wú)呼吸高峰的出現(xiàn),將果實(shí)分為呼吸高峰型水果和非高峰型水果。以下四組水果均屬于呼吸高峰型水果的是()。
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7.判斷題
研究表明,香蕉越成熟,其抗病力、免疫活性越低。
參考答案:
錯(cuò)誤
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8
一生只長(zhǎng)2片葉,世界上葉片壽命最長(zhǎng)的珍稀蘭科植物是()。
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9
一般來(lái)說(shuō),干香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要略高于鮮菇。因?yàn)楦上愎皆诤娓苫驎窀蛇^(guò)程中,菇體內(nèi)的一些成分發(fā)生變化,增加其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,比如,日曬后()含量更高,有助于鈣的吸收。
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10.判斷題
馬鈴薯的食用部分屬于根、莖、葉器官中的變態(tài)根器官。
參考答案:
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