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果蔬花卉營養(yǎng)與保鮮問答題每日一練(2020.03.30)

單項選擇題
（）是在寒冷地區(qū)利用冬天積雪，將果蔬與雪按要求堆砌起來，用于貯藏秋、冬季收獲的果蔬的一種方法。
A.架藏
B.雪藏
C.凍藏
D.冷凍
單項選擇題
人們常稱為“天堂鳥”“極樂鳥”花的中文植物學(xué)名是（），象征吉祥、幸福、快樂、自由。
A.鶴望蘭
B.石斛蘭
C.蝴蝶蘭
D.春蘭
判斷題
氣調(diào)貯藏依調(diào)氣方式的不同分為自發(fā)氣調(diào)和人工氣調(diào)，氣調(diào)庫屬于自發(fā)氣調(diào)。
答案：錯誤
單項選擇題
在熱帶水果中，（）富含有益不飽和脂肪酸，是典型的天然高脂低糖保健品，也是高級護膚品及spa的原料之一。
A.櫻桃
B.鱷梨
C.山竹
D.荔枝
多項選擇題
低密度聚乙烯（PE）塑料薄膜在商業(yè)中使用最廣泛的原因（）。
A.良好的透水性和透氣性
B.化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
C.不存在食品衛(wèi)生問題
D.密閉性好
E.價格便宜

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