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生物工程設(shè)備多項選擇題每日一練(2020.05.26)

多項選擇題
下列那種蒸發(fā)設(shè)備需要有機(jī)械傳動裝置（）。
A.升膜式蒸發(fā)器
B.刮板式蒸發(fā)器
C.降膜式蒸發(fā)器
D.離心薄膜式蒸發(fā)器
多項選擇題
在通風(fēng)發(fā)酵生產(chǎn)中消泡的方法有（）。
A.生物消泡劑
B.機(jī)械消泡裝置
C.化學(xué)消泡劑
D.升高罐的高度
多項選擇題
圓筒錐底啤酒發(fā)酵罐的夾套內(nèi)可用（）與啤酒發(fā)酵醪進(jìn)行熱交換。
A.乙二醇
B.乙醇
C.氨
D.冷凝水
多項選擇題
自吸式發(fā)酵罐的優(yōu)點有（）。
A.不必配備空氣壓縮機(jī)及其附屬設(shè)備、減少廠房面積
B.溶氧速率高，溶氧效率高、能耗較低
C.用于酵母生產(chǎn)和醋酸發(fā)酵具有生產(chǎn)效率高、經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)點
D.剪切力小、對生物細(xì)胞損傷小
多項選擇題
圓柱錐底發(fā)酵罐的特點有哪些（）。
A.該罐具有錐底，主發(fā)酵后回收酵母方便
B.圓柱錐底罐是密閉罐，既可以作發(fā)酵罐，也可以作貯酒罐
C.罐本身具有冷卻夾套，但冷卻面積能夠滿足工藝上的降溫要求
D.罐本身具有相當(dāng)高度因此不適合上下對流