制糖工藝制糖工藝綜合知識(shí)名詞解釋每日一練(2019.10.11)

糖廠(chǎng)未經(jīng)蒸發(fā)的各種稀糖液的統(tǒng)稱(chēng)

蔗糖和有機(jī)酸（或無(wú)機(jī)酸）在堿性催化劑存在下，起酯化反應(yīng)生成的一種混合產(chǎn)品。

將壓榨機(jī)排出的中間蔗渣打散的設(shè)備.

阻止泡沫形成或顯著降低泡沫持久性的物質(zhì)。在制糖工業(yè)過(guò)程中，用于糖液中泡沫的的抑制和消除。

用于起卸甘蔗的起重設(shè)備。有旋轉(zhuǎn)式和橋式起蔗機(jī)