制糖工藝制糖工藝綜合知識名詞解釋每日一練(2019.01.24)

是一種假想的蔗汁其重量等于甘蔗重量減去甘蔗纖維重量，即甘蔗中可溶性固體物和水的總和。

除去滲出汁中甜菜渣的設(shè)備。常用機(jī)械除渣器。

在低溫經(jīng)凍結(jié)處理后已完全凍透的甜菜。

甜菜經(jīng)切絲機(jī)切成規(guī)定形狀菜絲的過程

用水在流送溝中將甜菜輸送的過程。