酒店餐飲管理章節(jié)練習(xí)(2020.06.05)

判斷題
會(huì)員卡銷售后當(dāng)日不能退卡。
答案：錯(cuò)誤
單項(xiàng)選擇題
為使酒店開發(fā)更為科學(xué)合理，下列哪個(gè)公司應(yīng)盡早參入酒店項(xiàng)目的規(guī)劃及建設(shè)（）
A.酒店咨詢及管理公司
B.建筑設(shè)計(jì)公司
C.內(nèi)裝設(shè)計(jì)公司
D.強(qiáng)弱電公司
填空題
錦江之星旅館內(nèi)常用的滅火器是ABC（）滅火器。
答案：干粉
單項(xiàng)選擇題
叫醒服務(wù)遇到電話沒有提機(jī)，應(yīng)通知（）敲門叫醒。
A.客房服務(wù)員
B.總臺(tái)服務(wù)員
C.總機(jī)服務(wù)員
D.禮賓員
單項(xiàng)選擇題
《微博的應(yīng)用》--微博中反映博文信息質(zhì)量的數(shù)據(jù)指標(biāo)是（）。
A.評(píng)論數(shù)
B.收藏?cái)?shù)
C.關(guān)注數(shù)
單項(xiàng)選擇題
步位是指兩腳下落到地面的（）。
A.位置
B.距離
C.方向
D.輕度
單項(xiàng)選擇題
利茲·卡爾頓酒店的價(jià)值主張是（）
A.潔凈似月，溫馨如家
B.我們是為紳士淑女服務(wù)的紳士淑女
C.殷勤好客香格里拉情
D.Thinkingofyou!全心為你！
問答題
如何為客人提供食用清蒸大閘蟹時(shí)的服務(wù)？
答案：客人食用大閘蟹時(shí)必須上姜醋并略加綿白糖，以利祛寒去腥，同時(shí)上蟹鉗；吃完大閘蟹后要為每位賓客上一杯糖醋茶暖胃；另外，備洗手...
多項(xiàng)選擇題
下列哪些人中可以使用對(duì)象鎖功能（）
A.接待員
B.客房領(lǐng)班
C.前廳經(jīng)理
D.店經(jīng)理
單項(xiàng)選擇題
美國知名大學(xué)對(duì)30萬名客人調(diào)查結(jié)果顯示，60%的客人將清潔衛(wèi)生需要列為（）
A、第一需求
B、第二需求
C、唯一需求
D、主要需求

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酒店餐飲管理章節(jié)練習(xí)(2020.06.05)

會(huì)員卡銷售后當(dāng)日不能退卡。

為使酒店開發(fā)更為科學(xué)合理，下列哪個(gè)公司應(yīng)盡早參入酒店項(xiàng)目的規(guī)劃及建設(shè)（）

錦江之星旅館內(nèi)常用的滅火器是ABC（）滅火器。

叫醒服務(wù)遇到電話沒有提機(jī)，應(yīng)通知（）敲門叫醒。

《微博的應(yīng)用》--微博中反映博文信息質(zhì)量的數(shù)據(jù)指標(biāo)是（）。

步位是指兩腳下落到地面的（）。

利茲·卡爾頓酒店的價(jià)值主張是（）

如何為客人提供食用清蒸大閘蟹時(shí)的服務(wù)？

下列哪些人中可以使用對(duì)象鎖功能（）

美國知名大學(xué)對(duì)30萬名客人調(diào)查結(jié)果顯示，60%的客人將清潔衛(wèi)生需要列為（）

酒店餐飲管理章節(jié)練習(xí)(2020.06.05)

會(huì)員卡銷售后當(dāng)日不能退卡。

為使酒店開發(fā)更為科學(xué)合理，下列哪個(gè)公司應(yīng)盡早參入酒店項(xiàng)目的規(guī)劃及建設(shè)（）

錦江之星旅館內(nèi)常用的滅火器是ABC（）滅火器。

叫醒服務(wù)遇到電話沒有提機(jī)，應(yīng)通知（）敲門叫醒。

《微博的應(yīng)用》--微博中反映博文信息質(zhì)量的數(shù)據(jù)指標(biāo)是（）。

步位是指兩腳下落到地面的（）。

利茲·卡爾頓酒店的價(jià)值主張是（）

如何為客人提供食用清蒸大閘蟹時(shí)的服務(wù)？

下列哪些人中可以使用對(duì)象鎖功能（）

美國知名大學(xué)對(duì)30萬名客人調(diào)查結(jié)果顯示，60%的客人將清潔衛(wèi)生需要列為（）

會(huì)員卡銷售后當(dāng)日不能退卡。

為使酒店開發(fā)更為科學(xué)合理，下列哪個(gè)公司應(yīng)盡早參入酒店項(xiàng)目的規(guī)劃及建設(shè)（）

錦江之星旅館內(nèi)常用的滅火器是ABC（）滅火器。

叫醒服務(wù)遇到電話沒有提機(jī)，應(yīng)通知（）敲門叫醒。

《微博的應(yīng)用》--微博中反映博文信息質(zhì)量的數(shù)據(jù)指標(biāo)是（）。

步位是指兩腳下落到地面的（）。

美國知名大學(xué)對(duì)30萬名客人調(diào)查結(jié)果顯示，60%的客人將清潔衛(wèi)生需要列為（）