服務(wù)行業(yè)技能考試章節(jié)練習(xí)(2019.05.05)

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1 壯族日食三至四餐，特別喜愛（）。

2 （）代表總經(jīng)理全權(quán)處理賓客投訴。

3.問(wèn)答題服飾搭配有哪些技巧？

1要與穿著主體的搭配：體型、膚色、年齡、風(fēng)格
2要與著裝場(chǎng)合的搭配：正裝、商務(wù)休閑、運(yùn)動(dòng)

4 在新車交付過(guò)程中，需要服務(wù)顧問(wèn)做到：（）

5 （）是指飯店企業(yè)的員工暫時(shí)離開現(xiàn)職崗位或部分脫離崗位，即脫產(chǎn)半脫產(chǎn)到有關(guān)的教育機(jī)構(gòu)參加為期較長(zhǎng)的學(xué)習(xí)或進(jìn)修。

6 對(duì)公共關(guān)系活動(dòng)的效果進(jìn)行預(yù)測(cè)時(shí)，應(yīng)遵循的程序不包括（）。

7 我國(guó)出現(xiàn)崇尚婦女唇美的永名節(jié)習(xí)俗的時(shí)期是（）。

8.填空題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有（）標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

9.判斷題點(diǎn)菜時(shí)服務(wù)員自然站立于賓客身后20厘米處，客人點(diǎn)一道菜服務(wù)員復(fù)述一遍記入相應(yīng)的位置，全部菜品點(diǎn)完后，向客人復(fù)述一遍菜名及要求，以便得到客人認(rèn)可。

10.填空題唇部妝：使用亮麗、自然的（紅色系（））的唇膏。

參考答案：橘紅色系、棕紅色系