餐飲管理章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)2.問(wèn)答題餐飲內(nèi)部營(yíng)銷的形式有哪此？
參考答案：美國(guó)
6.問(wèn)答題飯店產(chǎn)品的涵義是什么？
參考答案：飯店產(chǎn)品是指飯店員工為滿足賓客需要而提供的有形產(chǎn)品與無(wú)形服務(wù)的總和。
核心產(chǎn)品：賓客從飯店產(chǎn)品中獲得的最根本利...
核心產(chǎn)品：賓客從飯店產(chǎn)品中獲得的最根本利...
8.問(wèn)答題客人把洗手水喝了如何處理？
參考答案：1.服務(wù)員在上手水時(shí)應(yīng)向客人說(shuō)明，以免誤會(huì)。
2.如果客人在不知情的情況下喝了，服務(wù)員不要立即告訴客人，以免客...
2.如果客人在不知情的情況下喝了，服務(wù)員不要立即告訴客人，以免客...
