食品衛(wèi)生學(xué)食品添加劑及其管理章節(jié)練習(xí)(2019.04.27)
來源：考試資料網(wǎng)參考答案：封閉式設(shè)備
3.填空題省、自治區(qū)、直轄市簡稱加XK13-217-×××××。其中，XK代表（），前兩位（13）代表（），中間三位（217）代表（），后五位（×××××）代表生產(chǎn)企業(yè)編號。
參考答案：生產(chǎn)許可；行業(yè)編號；產(chǎn)品編號
參考答案：專業(yè)技術(shù)人員
5.判斷題食品添加劑生產(chǎn)許可申請人應(yīng)當(dāng)配合核查組的實地核查，因不可抗力等原因需要延長核查時間的，應(yīng)當(dāng)及時向許可機(jī)關(guān)提出延期申請。
參考答案：肉類腌制時加入護(hù)色劑亞硝酸鹽和硝酸鹽，后者在硝酸鹽還原菌的作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)榍罢?。亞硝酸鹽在酸性條件下（pH=6.5～5.5...
參考答案：聯(lián)系方式
