食品衛(wèi)生學(xué)食品添加劑及其管理章節(jié)練習(xí)(2019.04.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題生產(chǎn)食品添加劑的申請人應(yīng)當(dāng)向（）部門提交生產(chǎn)許可申請。

參考答案：省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督

2.填空題食品添加劑生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對出廠銷售的食品添加劑產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行出廠檢驗，（）后方可銷售。

3.判斷題委托加工的食品添加劑，除應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)以及食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理的要求進(jìn)行食品添加劑標(biāo)識標(biāo)注外，還應(yīng)標(biāo)明受委托生產(chǎn)者的名稱和地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容。

參考答案：正確

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4.填空題對企業(yè)進(jìn)行實地核查，國務(wù)院工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門或者省、自治區(qū)、直轄市工業(yè)產(chǎn)品主管部門應(yīng)當(dāng)指派（）核查人員，企業(yè)應(yīng)當(dāng)予以配合。

參考答案：2至4名

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5.填空題《食品安全法》規(guī)定，國家對食品添加劑的生產(chǎn)實行（）。

參考答案：許可制度

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6.填空題省、自治區(qū)、直轄市簡稱加XK13-217-×××××。其中，XK代表（），前兩位（13）代表（），中間三位（217）代表（），后五位（×××××）代表生產(chǎn)企業(yè)編號。

參考答案：生產(chǎn)許可；行業(yè)編號；產(chǎn)品編號

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7.填空題生產(chǎn)者要求終止食品添加劑生產(chǎn)許可的，應(yīng)當(dāng)說明理由，并向原許可機(jī)關(guān)提交申請書；原許可機(jī)關(guān)按照有關(guān)規(guī)定依法辦理（）手續(xù)。

參考答案：注銷

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8.判斷題復(fù)檢結(jié)論與原檢驗結(jié)論一致的，復(fù)檢費用由申請人承擔(dān)；復(fù)檢結(jié)論與與檢驗結(jié)論不一致的，復(fù)檢費用由原許可機(jī)關(guān)承擔(dān)。

參考答案：錯誤

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9.填空題核查人員經(jīng)國務(wù)院工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門組織考核合格，取得（），方可從事相應(yīng)的核查工作。

參考答案：核查人員證書

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10.填空題食品添加劑生產(chǎn)行可的許可機(jī)關(guān)組織對申請人進(jìn)行實地核查應(yīng)當(dāng)制定（）并于核查五日前向申請人發(fā)出實地核查通知書。

參考答案：實地核查計劃

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