首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
鹽焗法是將經(jīng)過初步加工調(diào)味后的原料,包裹好并埋入灼熱的鹽粒中,使原料成熟的一種烹調(diào)方法。
答案:
正確
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
燒烤食品曾經(jīng)是中國商周時期的主要食物。當(dāng)然,這是與當(dāng)時的烹飪工具和烹飪技術(shù)有關(guān),到了秦漢時期,燒烤之風(fēng)仍是盛行。
答案:
正確
點擊查看答案
手機看題
判斷題
烤制時注意時間的把握,特別是180℃烤制時,表面干爽即可,不宜過火。
答案:
錯誤
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題