首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
烤制時(shí)注意時(shí)間的把握,特別是180℃烤制時(shí),表面干爽即可,不宜過火。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
敞爐烤的原料大多要事先調(diào)味,形大的原料腌漬的時(shí)間要長(zhǎng)一些。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
暗爐烤形大、不易成熟的原料烤制時(shí)間較長(zhǎng),烤爐內(nèi)的溫度不可太高。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題