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判斷題

多層蛋糕表現(xiàn)方法有蛋糕疊層、用支架支撐疊層、各層獨立而組合。

答案：正確

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多層蛋糕可以用杏仁糖團覆面后，再點白飾糖、用巧克力裝飾。

答案：正確

三層以上的蛋糕均稱為多層蛋糕。

答案：錯誤