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判斷題

三層以上的蛋糕均稱為多層蛋糕。

答案：錯誤

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杏仁面團(tuán)捏塑成品要注意保存，防止自然開裂。

答案：錯誤

杏仁面團(tuán)可以捏塑制作花卉、水果、動物等造型裝飾物。

答案：正確