判斷題

多層蛋糕可以用杏仁糖團(tuán)覆面后，再點(diǎn)白飾糖、用巧克力裝飾。

答案： 正確
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判斷題

三層以上的蛋糕均稱為多層蛋糕。
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

杏仁面團(tuán)捏塑成品要注意保存，防止自然開(kāi)裂。
答案： 錯(cuò)誤
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