單項選擇題

客家菜具有明顯的中原飲食文化的特色是因為（）。

A.客家人的祖籍就在中原
B.客家人在全世界范圍大交流的必然結果
C.在客家人南遷時期中原的飲食文化已相當發(fā)達，客家先民把它們也帶過來
D.客家人喜歡中原的飲食習俗

你可能感興趣的試題

單項選擇題

以下關于鮭魚的說法，錯誤的是（）。

A.在海洋時體色為青黑色，洄游至江河時轉為銀白色
B.大馬哈魚也是鮭魚的一種
C.紅魚子是由新鮮鮭魚籽腌制而成
D.肉質富含脂肪

單項選擇題

關于泡油與炸兩種初步熟處理方法的區(qū)別，說法準確的是（）。

A.泡油時間長，炸的時間一般較短；泡油原料的熟度通常是四五成熟即可，而炸制的原料要求達到香、酥、脆
B.泡油時間短，炸的時間一般較長；泡油原料的熟度通常是僅熟即可，而炸制的原料要求達到香、酥、脆
C.泡油時間短，炸的時間一般較長；泡油原料的熟度通常是四五成熟即可，以保持原料爽滑、軟嫩，而炸制的原料要求達到香、酥、脆
D.泡油時間短，炸的時間一般較長；泡油原料的熟度通常是四五成熟即可，以保持原料爽滑、軟嫩，而炸制的原料要求達到全熟

客家菜具有明顯的中原飲食文化的特色是因為（）。

你可能感興趣的試題

以下關于鮭魚的說法，錯誤的是（）。

關于泡油與炸兩種初步熟處理方法的區(qū)別，說法準確的是（）。

客家菜具有明顯的中原飲食文化的特色是因為（）。

以下關于鮭魚的說法，錯誤的是（）。

關于泡油與炸兩種初步熟處理方法的區(qū)別，說法準確的是（）。