A.均、細(xì)膩 B.均、粗糙 C.分散、細(xì)膩 D.分散、粗糙
A.增稠 B.膨松 C.氧化 D.乳化
A.面團(tuán)含水 B.面團(tuán)充氣 C.面團(tuán)成熟 D.面團(tuán)乳化