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素有“海味之冠”之稱的是()。
A.扇貝
B.海螺
C.鮑魚
D.江珧
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單項(xiàng)選擇題
下列屬于硬實(shí)性原料的是()。
A.魚糕
B.春筍
C.元寶肉
D.咸肉
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單項(xiàng)選擇題
我國最早的食品雕刻是在()原料上操作的。
A.蘿卜
B.雞蛋
C.瓊脂
D.南瓜
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