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單項(xiàng)選擇題
西餐中烤、扒類菜肴多配()等。
A.米飯
B.炸土豆條、烤土豆
C.面條
D.煮土豆或土豆泥
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西餐配菜中水產(chǎn)類一般配()
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B.炸土豆條、烤土豆
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單項(xiàng)選擇題
西餐配菜的作用有增加菜肴的美觀、()和使菜肴富有風(fēng)味特點(diǎn)。
A.使菜肴營(yíng)養(yǎng)搭配合理
B.使菜肴色彩艷麗
C.使菜肴布局合理
D.使菜肴更容易被人體吸收
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