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單項(xiàng)選擇題
副溶血性弧菌有稱為()。
A.大腸桿菌
B.嗜鹽菌
C.葡萄球菌
D.芽孢桿菌
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單項(xiàng)選擇題
國(guó)外飯店一般每()個(gè)餐位配備1名廚房生產(chǎn)人員。
A.10-20
B.20-40
C.30-50
D.20-50
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判斷題
冷菜又可稱為涼菜、冷盤(pán)、冷碟。
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