首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
生抽、老抽、辣鮮露等等調(diào)味品不屬于傳統(tǒng)四川調(diào)味品,不能用于川菜冷菜調(diào)味。
答案:
錯誤
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
谷類原料中含量最多的營養(yǎng)成分是()。
A.蛋白質(zhì)
B.水
C.糖類
D.維生素
點擊查看答案
手機看題
判斷題
廚總廚師長負責督導廚房的食品衛(wèi)生安全,而設備設施及員工的操作安全則不屬于總廚師長的督導范圍。
答案:
錯誤
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題