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判斷題

干耗與凍結(jié)燒都是由于冰晶升華引起的，都屬于物理變化。

答案：錯(cuò)誤

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解凍可以視作凍結(jié)的逆過程，因此解凍時(shí)間和凍結(jié)時(shí)間是相等的。

答案：錯(cuò)誤

冷凍食品在食用前的煮熟也屬于解凍。

答案：正確