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判斷題

目前世界上最大型的通風(fēng)發(fā)酵罐是氣升環(huán)流式。

答案：正確

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大型發(fā)酵罐的設(shè)計(jì)可以按照混合時(shí)間相等的原則進(jìn)行放大。

答案：錯(cuò)誤

在通風(fēng)發(fā)酵中，生物體內(nèi)的產(chǎn)生代謝產(chǎn)物的速率是發(fā)酵過(guò)程中的限速步驟。

答案：錯(cuò)誤

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