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殺菌過程中馬鈴薯罐頭內(nèi)部壓力一直上升是由組織內(nèi)空氣外逸造成的。()
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罐頭殺菌后不再有微生物殘留。()
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真空封罐時,真空室內(nèi)真空度越高,食品溫度也應(yīng)越高。()
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