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罐頭殺菌后不再有微生物殘留。()
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真空封罐時,真空室內(nèi)真空度越高,食品溫度也應(yīng)越高。()
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問答題
【簡答題】商品保質(zhì)期和保存期有何區(qū)別?
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商品的保質(zhì)期和保存期這兩個概念是不同的,一般來說,商品保存期長于保質(zhì)期。保質(zhì)期指產(chǎn)品在正常條件下的質(zhì)量保證期限,保質(zhì)期前...
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