答案：1）對經(jīng)營和管理加以區(qū)分。
2）認為管理就是計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制5項職能。
3）企業(yè)管理的1...

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問答題
【簡答題】飯店管理的任務(wù)？
答案：1）飯店的管理任務(wù)是由現(xiàn)代飯店管理的性質(zhì)和特點決定的，是飯店在經(jīng)營活動和接待服務(wù)過程中實現(xiàn)的，有以下幾項任務(wù)。
問答題
【簡答題】試述飯店業(yè)在國民經(jīng)濟的作用？
答案：（1）飯店業(yè)是創(chuàng)造社會財富和增加國民收入的經(jīng)濟部門，是實現(xiàn)國民收入再分配的重要環(huán)節(jié)。
（2）飯店業(yè)通過經(jīng)營賺取...