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答案：1）飯店的管理任務(wù)是由現(xiàn)代飯店管理的性質(zhì)和特點(diǎn)決定的，是飯店在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和接待服務(wù)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)的，有以下幾項(xiàng)任務(wù)。

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