名詞解釋

答案：影響飯店經(jīng)營發(fā)展的各種外部因素的總和。包括宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境，宏觀環(huán)境包括，政治環(huán)境、經(jīng)濟、科技、社會文化。微觀環(huán)境包括...

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答案：

飯店為了維護自身利益，保證飯店組織的正常運轉(zhuǎn)，使員工的行為協(xié)調(diào)一致而制定的規(guī)章制度。

答案：是指飯店根據(jù)內(nèi)外條件，通過對計劃的編制、執(zhí)行、控制，確定其經(jīng)營目標和經(jīng)營政策，擬定和確定經(jīng)營方案，指導它的經(jīng)營活動，實現(xiàn)...