單項選擇題含巰基的氨基酸是（）
A.半胱氨酸
B.絲氨酸
C.蛋氨酸
D.脯氨酸
E.鳥氨酸
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1.單項選擇題AST的底物是（）
A.L-丙氨酸
B.D-天冬氨酸
C.D-丙氨酸
D.L-天冬氨酸
E.D-谷氨酸
2.單項選擇題ALT的底物是（）
A.L-丙氨酸
B.D-天冬氨酸
C.D-丙氨酸
D.L-天冬氨酸
E.D-谷氨酸
3.單項選擇題血紅蛋白的氧解離曲線是（）
A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵
B.S形
C.加熱
D.雙曲線
E.α螺旋
4.單項選擇題蛋白質分子三級結構的穩(wěn)定因素是（）
A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵
B.S形
C.加熱
D.雙曲線
E.α螺旋
5.單項選擇題肌紅蛋白分子中主要的二維結構是（）
A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵
B.S形
C.加熱
D.雙曲線
E.α螺旋
6.單項選擇題蛋白質變性時，不受影響的結構是（）
A.蛋白質一級結構
B.蛋白質二級結構
C.蛋白質三級結構
D.蛋白質四級結構
E.單個亞基結構
7.單項選擇題整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置即是（）
A.蛋白質一級結構
B.蛋白質二級結構
C.蛋白質三級結構
D.蛋白質四級結構
E.單個亞基結構
8.單項選擇題不屬于空間結構的是（）
A.蛋白質一級結構
B.蛋白質二級結構
C.蛋白質三級結構
D.蛋白質四級結構
E.單個亞基結構
9.單項選擇題蛋白質四級結構形成時出現（）
A.構象改變
B.亞基聚合
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵形成
E.蛋白質聚集
10.單項選擇題蛋白質協(xié)同效應發(fā)生時可出現（）
A.構象改變
B.亞基聚合
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵形成
E.蛋白質聚集