多項(xiàng)選擇題

下列因素中（）直接決定了成品再制干酪類(lèi)型、品質(zhì)和風(fēng)味口感特點(diǎn)。

A.天然干酪的理化指標(biāo)
B.天然干酪的成熟度
C.天然干酪的種類(lèi)
D.天然干酪的感官品質(zhì)

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