你可能感興趣的試題

嬰幼兒配方乳粉，采用干法生產(chǎn)，其特點(diǎn)是（）。

A.感官質(zhì)量好
B.產(chǎn)品微生物指標(biāo)控制差
C.生產(chǎn)設(shè)備投入少、加工工藝簡(jiǎn)單
D.加工中乳清粉等配料不需要重新溶解再噴霧干燥，避免了高溫對(duì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的破壞
E.溶解性好
F.存在維生素和微量元素分布不均勻現(xiàn)象

判斷題

人乳中不含β-乳球蛋白和a-乳白蛋白，這兩類蛋白是嬰兒食用嬰幼兒配方乳粉過(guò)敏的主要原因。

答案：錯(cuò)誤

披薩中淡淡的奶香、長(zhǎng)長(zhǎng)的拉絲感，是（）干酪?guī)?lái)的。

你可能感興趣的試題

嬰幼兒配方乳粉，采用干法生產(chǎn)，其特點(diǎn)是（）。

人乳中不含β-乳球蛋白和a-乳白蛋白，這兩類蛋白是嬰兒食用嬰幼兒配方乳粉過(guò)敏的主要原因。

披薩中淡淡的奶香、長(zhǎng)長(zhǎng)的拉絲感，是（）干酪?guī)?lái)的。

嬰幼兒配方乳粉，采用干法生產(chǎn)，其特點(diǎn)是（）。

人乳中不含β-乳球蛋白和a-乳白蛋白，這兩類蛋白是嬰兒食用嬰幼兒配方乳粉過(guò)敏的主要原因。