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單項(xiàng)選擇題
()內(nèi)的相對(duì)濕度維持在95%~100%,以防止食品脂肪的氧化。
A、低溫冷藏間
B、凍結(jié)間
C、高溫冷藏間
D、冷藏間
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單項(xiàng)選擇題
冷藏庫(kù)窗戶的數(shù)量應(yīng)盡量()。
A、大
B、小
C、多
D、少
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單項(xiàng)選擇題
利用氟化鈉來(lái)粉刷庫(kù)房,具有強(qiáng)烈的消滅()的作用。
A、發(fā)霉
B、病菌
C、細(xì)菌
D、霉菌
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