單項選擇題

飯店管理和服務(wù)工作的晴雨表是()

A、顧客滿意度
B、顧客期望
C、顧客需求
D、顧客投訴

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名詞解釋

飯店決策

答案:

飯店企業(yè)或者飯店管理者為了實現(xiàn)某種目標而對未來一段時間內(nèi)有關(guān)活動的方向、內(nèi)容及方式進行選擇或調(diào)整的過程。

名詞解釋

飯店制度

答案:

反映飯店各方共同要求,由飯店各方共同達成的規(guī)范和協(xié)議,用以實現(xiàn)飯店的共同目標

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