單項(xiàng)選擇題哪種有害金屬元素中毒可引起骨痛?。ǎ?/strong>
A、汞
B、鉛
C、砷
D、鎘
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種方法可使食品中的多環(huán)芳烴降低（）
A、加堿
B、加酸
C、加熱
D、紫外線照射
2.單項(xiàng)選擇題陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問題是（）
A、有害金屬
B、添加劑
C、細(xì)菌污染
D、多環(huán)芳烴
3.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素主要損害的部位是（）
A、神經(jīng)
B、肝臟
C、腎臟
D、膀胱
4.單項(xiàng)選擇題居室裝修用的花崗巖及其板石常含有一定的（），可造成居室內(nèi)放射性污染。
A、氡
B、鐳
C、銀
D、絕
5.單項(xiàng)選擇題亞硝胺與亞硝酰胺主要與（）腫瘤有關(guān)。
A、皮膚
B、消化道
C、血液
D、肺
6.單項(xiàng)選擇題瘦肉精的學(xué)名為（）。
A.吊白塊
B.鹽酸克倫特羅
C.甲醛
D.亞硝酰胺
7.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素最易污染的食品是（）。
A、肉及制品
B、魚制品
C、花生及制品
D、蔬菜制品
8.單項(xiàng)選擇題畜禽產(chǎn)品中如果殘留抗生素，人食用后易出（）。
A、肝損傷
B、腎損傷
C、過敏
D、腦損傷
9.單項(xiàng)選擇題旋毛蟲檢驗(yàn)常取（）部位肌肉，在顯微鏡下觀察是否有蟲體后進(jìn)行判斷。
A、膈肌腳
B、骨能肌
C、心肌
D、橫紋肌
10.單項(xiàng)選擇題寄生蟲及蟲卵對食品污染屬于（）類。
A、放射性污染
B、細(xì)菌污染
C、化學(xué)性污染
D、生物性污染