判斷題

尿素可以與含有6個以上碳原子的直鏈化合物（直鏈烴、脂肪酸、酯、醇、酮、醛等）形成結晶型的包合物。

答案：正確

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紫蘇屬植物中得到紫蘇子油是陸地植物中α-亞麻酸含量最低的。

答案：錯誤

粉末油脂是以油脂為基料，通過特殊的加工工藝制成的粉末或細顆粒狀的油脂制品，粉末油脂從本質(zhì)上講，仍以油脂為主要原料，但一般需輔以蛋白質(zhì)和淀粉等物質(zhì)成型。

答案：正確

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