判斷題

粉末油脂是以油脂為基料，通過特殊的加工工藝制成的粉末或細(xì)顆粒狀的油脂制品，粉末油脂從本質(zhì)上講，仍以油脂為主要原料，但一般需輔以蛋白質(zhì)和淀粉等物質(zhì)成型。

答案： 正確
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