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          單項選擇題

          中餐餐廳餐具配置要根據(jù)不同餐廳的特點、菜肴特色、()、餐廳檔次、餐廳服務(wù)時間來進(jìn)行。

          A.裝修風(fēng)格
          B.用餐環(huán)境
          C.用餐對象
          D.環(huán)境色調(diào)

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            為客人介紹食品或飲料時,能否介紹得準(zhǔn)確,這是()服務(wù)方面的問題。

            A、心理
            B、功能
            C、技能
            D、態(tài)度

          • 單項選擇題

            為客人介紹食品或飲料時,能否微笑并彬彬有禮這是()服務(wù)方面的問題。

            A、功能
            B、態(tài)度
            C、心理
            D、技能

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