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      多項選擇題

      沙拉(Salad)是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工,再加入調味品或澆上各種熟料汁拌制而成。按進餐順序來分,可分為()。

      A.開胃菜沙拉
      B.主菜沙拉
      C.海鮮沙拉
      D.甜品沙拉

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        西餐是西方國家主要飲食的統(tǒng)稱,在世界餐飲發(fā)展史上占據重要的地位。西餐的顯著特點是()。

        A.注意營養(yǎng)搭配
        B.刀工精湛
        C.單獨烹制沙司
        D.注重肉類菜肴的老嫩程度

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        美國菜講究營養(yǎng)搭配,清淡不膩,量少而精。愛用水果做菜是美國菜的獨到之處。常見的美式菜肴有()。

        A.華道夫色拉
        B.橙味烤野鴨
        C.丁香火腿
        D.鵝肝醬

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