單項(xiàng)選擇題對(duì)接觸鉛作業(yè)人員的營養(yǎng),應(yīng)注意補(bǔ)充較大劑量的維生素是()

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E


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1.單項(xiàng)選擇題在下列制定學(xué)生營養(yǎng)食譜的原則中錯(cuò)誤的是()

A.確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)
B.午餐可用糕點(diǎn)、甜點(diǎn)取代主副食
C.考慮當(dāng)?shù)氐娘嬍碃顩r和學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)能力,因地制宜,充分利用當(dāng)?shù)厥澄镔Y源
D.盡量多地提供富含鈣的食物和飲料,每份午餐提供的鈣不應(yīng)低于400mg
E.保證一定量蔬菜和水果的供應(yīng)

2.單項(xiàng)選擇題妊娠期營養(yǎng)素?cái)z入不足,孕婦本身可出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏病,最常見的為()

A.營養(yǎng)性貧血、甲狀腺腫大
B.骨質(zhì)軟化癥、營養(yǎng)性貧血
C.營養(yǎng)不良性水腫、神經(jīng)功能失調(diào)
D.維生素缺乏癥、齲齒
E.營養(yǎng)性貧血和腹瀉

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于UL制定依據(jù)的是()

A.危險(xiǎn)性評(píng)估
B.無毒副作用水平(NOAEL)
C.最低毒副作用水平(LOAEL)
D.最大無作用劑量
E.UF數(shù)據(jù)庫

4.單項(xiàng)選擇題下列因素對(duì)營養(yǎng)素毒副作用無影響的是()

A.個(gè)體生命進(jìn)程中的生理改變
B.營養(yǎng)素的濃度和化學(xué)形式
C.個(gè)體的營養(yǎng)健康狀況和排泄丟失情況
D.營養(yǎng)素間的相互作用
E.個(gè)體的生活習(xí)慣

5.單項(xiàng)選擇題我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議孕中期、末期每日攝入鈣AI為()

A.1000mg和2000mg
B.1000mg和1200mg
C.800mg和1000mg
D.800mg和1200mg
E.l000mg和1500mg

6.單項(xiàng)選擇題對(duì)于一般孕婦而言,整個(gè)妊娠期母體體重約增加()kg

A.8~10
B.11~12.5
C.13~16
D.18~20
E.20~25

7.單項(xiàng)選擇題以下哪種氨基酸對(duì)于嬰幼兒來說是必需氨基酸()

A.精氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸

8.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)功效比值是表示蛋白質(zhì)的()

A.利用率
B.消化率
C.蛋白質(zhì)含量
D.表觀消化率
E.凈利用率

9.單項(xiàng)選擇題下列哪組全部是人體必需氨基酸()

A.天門冬氨酸、苯丙氨酸
B.亮氨酸、賴氨酸
C.纈氨酸、丙氨酸
D.蛋氨酸、絲氨酸
E.丙氨酸、谷氨酸

10.單項(xiàng)選擇題在哪種情況下,機(jī)體為正氮平衡()

A.饑餓
B.進(jìn)食低質(zhì)量蛋白
C.攝入氮>排出氮
D.糖尿病
E.攝入氮<排出氮