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冰雕作品的陳列時(shí)間很短,對(duì)原料的質(zhì)地和()要求也較高
A.硬度
B.酸度
C.透明度
D.粘度
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單項(xiàng)選擇題
食品雕刻的原料有()、瓜果、瓊脂、冰等
A.巧克力
B.油脂
C.面團(tuán)
D.糖
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單項(xiàng)選擇題
食品雕刻的基本技法有圓雕和()兩種
A.立體雕
B.浮雕
C.沙雕
D.冰雕
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