問答題

【簡答題】什么叫班產(chǎn)量？確定班產(chǎn)量有何意義？決定班產(chǎn)量的主要因素有？

答案： 班產(chǎn)量是工藝設(shè)計中最主要的計算基準(zhǔn)。
班產(chǎn)量的大小直接影響到設(shè)備的配套、車間的布置和面積、公用設(shè)施和輔助設(shè)施的...
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【簡答題】食品工廠工藝設(shè)計包括哪些主要內(nèi)容。
答案： （1）產(chǎn)品方案、產(chǎn)品規(guī)格及班產(chǎn)量的確定
（2）主要產(chǎn)品和綜合利用產(chǎn)品的工藝流程的確定及其操作說明
（...
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【簡答題】在制定產(chǎn)品方案時應(yīng)做到哪“四個滿足”、“五個平衡”？
答案： 四滿足：
1.滿足主要產(chǎn)品產(chǎn)量的要求；
2.滿足原料綜合利用的要求；
3.滿足淡旺季平衡生...
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