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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食品工廠工藝設(shè)計(jì)包括哪些主要內(nèi)容。
答案：
（1）產(chǎn)品方案、產(chǎn)品規(guī)格及班產(chǎn)量的確定
（2）主要產(chǎn)品和綜合利用產(chǎn)品的工藝流程的確定及其操作說(shuō)明
（...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】在制定產(chǎn)品方案時(shí)應(yīng)做到哪“四個(gè)滿足”、“五個(gè)平衡”？
答案：
四滿足：
1.滿足主要產(chǎn)品產(chǎn)量的要求；
2.滿足原料綜合利用的要求；
3.滿足淡旺季平衡生...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】在食品工廠設(shè)計(jì)中為什么要對(duì)污水處理后才能排放？如何對(duì)污水進(jìn)行有效的控制和處理？
答案：
食品工廠的污水中由于富含大量的有機(jī)物、懸浮物及微生物，一般無(wú)毒性。如不處理直接排放易造成水體的污染，使水體富營(yíng)養(yǎng)化，造成...
