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問答題

【簡答題】農(nóng)藥對動物性食品的污染有哪些？

答案：

（1）有機氯農(nóng)藥（六六六、DDT、林丹、七氯）
（2）有機磷農(nóng)藥
（3）氨基甲酸酯類
（4）擬除蟲菊脂類

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答案：通過各種途徑進入，并殘留于食物中的有毒物質(zhì)。

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答案：（1）安全系數(shù)：臨床上動物用藥量是人用藥量的100倍。意義：可根據(jù)不同的化學(xué)物質(zhì)選擇不同的安全系數(shù)。
（2）日...