- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【簡答題】什么是食品殘留？
答案：
通過各種途徑進(jìn)入，并殘留于食物中的有毒物質(zhì)。
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】化學(xué)性污染評定指標(biāo)有哪些？
答案：
（1）安全系數(shù)：臨床上動(dòng)物用藥量是人用藥量的100倍。意義：可根據(jù)不同的化學(xué)物質(zhì)選擇不同的安全系數(shù)。
（2）日...
（2）日...
問答題
【簡答題】生物性污染的評定指標(biāo)有哪些？
答案：
（1）細(xì)菌菌相：指動(dòng)物性食品受污染后，存在于食品中的細(xì)菌的種類及相對的數(shù)量。（其中相對數(shù)量較大的細(xì)菌為：優(yōu)勢菌群）意義：...
