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填空題
常用的感官檢驗方法分為三類,有()檢驗法、()檢驗法和()檢驗法。
答案:
差別;排序;分析描述
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填空題
食品的感官檢驗是以人的()為基礎,通過感官評價食品的各種屬性后,再經(jīng)概率統(tǒng)計分析而獲得客觀的檢測結果的一種()。
答案:
感覺;科學方法
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填空題
感官檢驗分為()型感官檢驗和()型感官檢驗。
答案:
分析型;嗜好型
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