填空題

食品的感官檢驗(yàn)是以人的（）為基礎(chǔ)，通過感官評(píng)價(jià)食品的各種屬性后，再經(jīng)概率統(tǒng)計(jì)分析而獲得客觀的檢測(cè)結(jié)果的一種（）。

答案： 感覺；科學(xué)方法
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

感官檢驗(yàn)分為（）型感官檢驗(yàn)和（）型感官檢驗(yàn)。
答案： 分析型；嗜好型
填空題

感官檢驗(yàn)中常用的標(biāo)度法有三種，即（）、（）、（）。
答案： 類項(xiàng)評(píng)估；量值估計(jì)；線性標(biāo)度
微信掃碼免費(fèi)搜題