問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】最引人關(guān)注的污染食品的重金屬是哪些？舉例說(shuō)明汞和鎘的危害。砷和汞的存在形式分別有哪幾種？其毒性大小的規(guī)律如何？

答案： 最引人關(guān)注的污染食品的重金屬有鉛、鎘、汞、砷等元素。
20世紀(jì)50年代，在日本發(fā)生的典型公害病—&...
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【簡(jiǎn)答題】指出重金屬污染食品的途徑。
答案： （一）高本底的自然環(huán)境
（二）人類活動(dòng)造成的環(huán)境污染：
1、工業(yè)生產(chǎn)中三廢的不合理排放（主要渠道）<...
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答案： （1）使用未經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)使用或禁用的添加劑品種
（2）添加劑使用超出規(guī)定用量
（3）添加劑的使用超過(guò)規(guī)...
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